萬人食拉麵

萬人食拉麵，香港萬人食拉麵救日本餐廳 飲食業申200萬
萬人食拉麵為重振本港日本   

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非凡大探索_日式拉麵_八番日本拉麵

食品及日式食肆市道，香港餐飲聯業協會將向工貿署申請約200萬元支援基金，推出萬人食拉麵一系列大型推廣活動，包括巡迴各商場的日本食品嘉年華和重頭戲「萬人食拉麵」活動，並會聯合本地日本食肆、旅行社    、車行及精品商等多家商戶舉行「全港送巨獎」，送出日本名車及日本旅遊等大禮，預計基金在6月順利批出後，萬人食拉麵連串節目將陸續推出。

喜欢看日剧的人都一定看过这样一幕：在冷风飕飕的夜里，主人公嘘着寒气躲进路边的小拉面摊里，待一碗热得冒烟的日本拉面上桌，马上用大大的汤勺咕噜咕噜地喝汤，大口大口地吃面，让电视机前的我们也恨不得捧上一大碗。其实，在广州也有不少执着坚持日本风味的拉面店，令我们也有机会感受一下日本人吃拉面的豪迈！
　　日本人对拉面情有独钟，一些远近驰名的拉面店更吸引海外饕客前往排队品尝，就连周润发、刘德华等国际巨星访日时，都不忘到心仪的拉面店去解解馋。在日本，好吃的拉面店门口一定大排长龙，日本人吃拉面可不斯文，他们一定要将拉面吃得唏哩呼噜的响，才感到过瘾。有些人还会连汤也喝到一滴不剩，表示汤头够美味，也是对拉面厨师的尊敬。

萬人食拉麵 日原子能機構人員來港釋疑
日本駐港總領事館下周開始將率先為振興活動打響頭炮，發言人表示，已安排日本原子能安全機構成員本月12日來港，向公眾及各大企業解釋日本核危機的最新情况，舉行食物安全座談會，細節日內公布，目的是希望振興日本經濟，令港人回復消費信心。
香港餐飲聯業協會主席黃家和說，他今日會與日本駐港總領事館人員，以及活動的執行伙伴香港中華廠商聯合會開會，就該大型推廣活動的詳細計劃作定案，預料最快今日或明日可向工貿署遞交申請書。
萬人食拉麵  聯合旅社車行精品商救亡
初步計劃推出的大規模「救亡」計劃，會聯合本地日式食肆、日本食品進口商、旅行社、車行及精品商等多家商戶，推行連串推廣活動。黃家和說，經歷過SARS    時食肆慘淡光景，當年他們推出「萬人食盆菜」振興本土經濟，成效理想，故他們亦擬推出「萬人食拉麵」活動，為處於經營狹縫的日本餐廳打氣，重建港人對日式食肆和日本食品的信心。
日本3月11日發生9級地震至今，本港日本食肆生意大幅下滑。業界透露，有連鎖日本飲食集團將食物六折出售，雖然吸引人流但毛利極微。飲食業界有意要求政府支援，希望當局能提供低息貸款應急，以減低其向外借貸風險。業界擔心最低工資實施後，日本餐廳本月面對更嚴峻考驗，或隨時爆發倒閉潮。
工貿署發言人說，近期與餐飲聯就申請中小企業發展支援基金的事宜保持緊密接觸，協會已遞交活動的初步構思和建議，基金評審委員會最快會在6月召開會議，審批申請個案。基金就每宗申請的最高資助額為項目支出的90%，上限200萬元。

日本是一個極端的熱愛拉麵的國度，幾乎每一個城市都有代表性的拉麵。
在有線頻道日本台眾多飲食節目不斷重播的強力放送下，台灣人也多少對於哪個地方有什麼拉麵，有著一定的［知識］。

像是札幌拉麵，旭川拉麵，九州拉麵。

如果你要問Milly喜不喜歡吃日本的拉麵？答案是其實還好。

雖說Milly不會隨意去吃拉麵，通常會很小心的查過風評才會去吃（至少是要有人排隊的拉麵店），因此也不至於吃到難吃的拉麵。

只是個人偏愛清淡口味，吃日本的拉麵大致會留下［太鹹］［太油］的印象～所以在怕胖和健康管理的心態下，拉麵不會列為第一用餐的選擇。

［太鹹］［太油］也是很多台灣人，到日本興沖沖吃碗拉麵，一般會留下的印象。

Milly為日本拉麵［申辯］的說法通常是～日本拉麵雖然是相傳於大陸東北的湯麵形式，但是經過了多年來的演進，日本的拉麵已經形成了很完整的［獨特］風格和學問，不見得是台灣人習慣的湯麵口味。

同時拉麵在初期是很［男人］的飲食，上班族在居酒屋喧鬧的喝了很多酒之後，回家前就會想在車站附近吃碗拉麵暖暖肚子。

經過酒精洗刷的舌尖已經很遲鈍！口味較重的拉麵，自然會比較主流。

而且日本的拉麵［流派］很多，好吃不好吃的拉麵差距也意外的大，隨便進入一間拉麵店，就斷定日本拉麵不好吃，是有點過於主觀。

（只是～哈！Milly為什麼要為日本拉麵申辯？！自己有時都會忍不住失笑。）

日本的拉麵本來是很便宜的［粗食］，隨著飲食文化的精緻化，拉麵也不斷的變革，加上很多拉麵店重視裝潢，女生也變得不是那麼難進入一間拉麵店。

然後經由像是［電視冠軍］這類的節目，創造出了一些［拉麵通］［拉麵達人］，這些拉麵達人幾乎都有出書或是在雜誌上推薦全國的好吃拉麵，拉麵也就和［壽司］［燒肉］一樣，每年都有不斷更新的排行榜，供大家參考。

加上一些節目強力的報導了許多［拉麵店的致富神話］，拉麵界因此出現幾位所謂的拉麵［宗師］級的人物，他們的拉麵被媒體加持後，就成了具有［不能不吃］［一定要吃一次看看］魅力的拉麵。

事實上，在東京滯留的那兩年，Milly也的確沉迷過去吃吃看這些被稱為［日本第一好吃］［排隊兩小時也要吃］的拉麵。

幸運的是Milly居住的中野區域，中野附近的高田馬場和上日文課的新宿，正是東京拉麵的［戰區］，要吃到這些不能不吃的拉麵店不必大費周章。

那時Milly還真的認真的去品嚐了當時前十名的幾間拉麵店，平均一個月會吃3～5次拉麵。

中野的［青葉］，新宿的［武藏］是Milly當時最推薦的拉麵店，近年來吃過印象深刻的是東京九段下的［班鳩拉麵］。

連鎖麵店則是偏愛［一風堂］，和［喜多方拉麵］，以為喜多方的拉麵系統是台灣人應該最能適應的清淡口味。

至於最有成就感的是吃過福岡夜市小吃攤長年第一名的［一竜］拉麵，最特別的拉麵則是在京都吃到的焦黑拉麵，感覺最有趣的是大阪的［金龍拉麵］。

不是偏愛日本拉麵，只是在日本吃的拉麵的確比在香港或是台灣吃的所謂日本拉麵好吃得太多太多，（即使是所謂的日本本店的台灣拉麵分店，Milly一樣不能建立信心去品嚐）。

不過習慣一個人旅行的Milly，當晚上不知道去吃什麼的時候，拉麵店的確是很好的去處。

未必存在狂熱的拉麵魂，在日本期間不吃一碗拉麵卻又覺得不圓滿。

因此幾乎是不可或缺的，每次只要去日本一定會吃拉麵。