污水饅頭

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(南方都市報  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都網)

    昨日0：30，拆遷樓一樓的兩個房間開始忙碌起來。

    “黑作坊”一部分饅頭被送往附近小工廠。

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    “黑作坊”一部分饅頭被裝運到鴻進路“風臨城”小區附近叫賣。

深圳揭發有地下黑工場生產「污水饅頭」，報道指饅頭被加入多種添加劑，在碩鼠出沒、污水橫流的地下工場內製作，每天有數千個饅頭流向周邊工廠食堂和路邊小店。由於價格便宜，吸引不少人購買，但有人吃後出現腸道疾病。
污水饅頭被查封翌日再開工
《南方都市報》報道，這間地下工場位於龍崗區愛聯社區一片危樓群中，運作已有兩年。據指工場曾因生產染色饅頭被查封，但次日又再開工。
黑工場從凌晨開始生產饅頭，工場內蚊蟲飛舞，碩鼠亂竄，煮饅頭所用的，則是附近一口污水井裏的污水。據工場老闆娘說，這裏屬於拆遷區，經常停水。
污水饅頭吃完即上吐下瀉
「一個饅頭只賣3毛多錢，只能用井水，我也知道井水髒，但不至於會吃死人。」老闆娘還稱，剛開始做饅頭時，因無使用添加劑，結果無人來買，還被指是用劣質麵粉。後來使用大量添加劑後，不僅饅頭變大變白，而且口感鬆軟，所以很受歡迎。
蒸好的饅頭在清晨6時即由三輪車送往附近工廠的食堂和小店銷售。當地居民表示，由於價格便宜，買的人較多。但有人吃了饅頭後出現腸道疾病，有的人甚至吃完饅頭就上吐下瀉。
黑心食品層出不窮，深圳    龍崗區一間無牌饅頭工廠，被揭發使用過期或變質的麵粉，添加大量的膨鬆劑、乳化劑、氧化劑、增白劑等有毒化學劑，日產數千個「又白又大」的「精製」饅頭，再以每個三角的低價，銷往附近市場及工廠，生意很紅火。
深圳大運會前夕，爆出毒饅頭醜聞。《南方都市報》記者前天凌晨以進貨為名暗訪這家無牌饅頭工廠，它隱藏在龍崗區愛聯社區畬嚇村龍都小區一片待拆遷的危房群中，廠內污水橫流，不時有老鼠出沒。
從零時三十分左右開始，這個佔據兩個房間的工廠就忙碌起來。因小區已不通自來水，工人直接在屋後一口廢棄污水井中打來髒水和麵，麵粉則是在農貿市場買來的過期或變質麵粉，裏面有不少已是黑色。
污水橫流 老鼠出沒
工人一邊加髒水和麵，一邊大量添加膨松劑、酶制劑、乳化劑、氧化劑、增白劑等等有毒化學劑，做出來的饅頭顯得又大又軟又白。
早晨六時許，有工人就把蒸好的饅頭裝進箱子，用三輪車送到愛蓮社區的幾個工廠；另有工人則把饅頭拉到「風臨城」等小區門口擺賣，每個三角人民幣，許多早起買菜的市民都會光顧他們的生意。同時還有工廠直接派人到這間無牌饅頭工廠取貨。
污水饅頭又白又大 價格低廉
「不添加（化學劑）根本就沒人買！」面對質疑，工廠老闆娘承認大量使用添加劑，但聲稱「都是能夠吃的食物添加劑，對人體沒有危害」。
小區居民表示，無牌工廠已存在兩年多，因價格便宜，購買的人很多，但多次發生居民吃了饅頭後出現腸道系統疾病、上吐下瀉的情況，也曾多次向官方投訴。
因生產染色饅頭被舉報後，深圳市場監管部門上月曾到該工廠調查，當場起獲大量染色饅頭及檸檬黃、玉米香精等添加劑，並查封了工廠。但第二天晚上，工廠就悄悄將封條撕掉，繼續生產。

    工廠食堂，路邊小攤，看起來又白又大的饅頭，一塊錢三個，很便宜，可是你吃著放心嗎？你知道這些饅頭背後的玄機嗎？

    在深圳市龍崗區愛聯社區，一片拆遷危房群中暗藏著一個饅頭黑作坊。這個黑作坊曾生產染色饅頭，但就在被查封的第二天又繼續生產。近日，南都記者徹夜蹲守，直擊了該黑作坊生產配送的全過程。該作坊汙水橫流，碩鼠出沒，而每天有數千個饅頭從這裏流向周邊市場。

    昨晚，南都記者向市場監督部門電話舉報。值班人員表示，今日將采取行動。

    現場直擊被查封黑作坊　繼續頂風生產

    愛聯畬嚇村龍都小區大部分房屋已被拆遷，剩下的危樓很少住人。路人誰也不會註意到，龍崗區不少人吃的早餐饅頭正從這裏出籠。

    前晚11時許，南都記者找到這處隱蔽的小作坊。一樓三間房其中一間門上還貼著封條。

    到昨日零時，小區二巷6號後的這棟兩層危樓裏，開始開足馬力生產饅頭。

    南都記者在附近的廢墟裏蹲守，只見四處蚊蟲飛舞，作坊碩鼠亂竄，而和面則是用附近一口汙水井裏的汙水。

    昨日淩晨6時，蒸好的饅頭被裝進泡沫塑料粘成的箱子。中年男子騎著三輪送貨車，拐進愛蓮社區。知情者說，這一帶有幾個小工廠，中年男子幾乎每天早上都會給廠裏送饅頭。

    中年男子送完貨，老年男子又騎著三輪自行車出發了，到了“風臨城”小區大門附近，他把車停下，攤開三個饅頭箱子開始擺賣，許多早起到附近小市場買菜的人都會光顧他的生意。(南方都市報  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都網)

    與此同時，還有幾個人會到黑作坊上門取貨。

    居民投訴有人吃完饅頭上吐下瀉(南方都市報  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都網)

    愛聯社區的原住居民曾多次投訴這間黑作坊。

    投訴者稱，黑作坊存在已有兩年。由於價格便宜，購買的人較多。但他們發現吃了饅頭後，多人出現腸道系統疾病，有的人甚至吃完饅頭就上吐下瀉。

    據投訴者稱，黑作坊使用的面粉是從低端農貿市場購買過期或變質的面粉，並用廢棄汙水井中的臟水和面。添加過量的膨松劑、酶制劑、乳化劑、氧化劑，使饅頭又大又軟；生產染色饅頭時，直接加入檸檬黃、玉米香精等添加劑……

    前段時間，染色饅頭事件鬧得沸沸揚揚，有關部門前來調查，當場截獲了大量染色饅頭以及檸檬黃、玉米香精等添加劑。市場監督管理部門隨即貼了封條，但未對當事人進行處罰。結果，第二天晚上，這幾個人就悄悄將封條撕掉，繼續生產。

    昨晚，南都記者撥打了深圳市市場監督管理局龍崗分局值班電話舉報。值班人員表示，今日將采取行動。“如果他們存在私拆封條的行為，我們可能還要通知派出所民警過來處理”。

    老板娘自爆內幕

    不使用添加劑根本就沒人買

    昨日早上，南都記者以購買饅頭之名進入黑窩點，發現屋內放有幾只盆子，裏面用水泡著一些已經發餿的饅頭。老板娘稱，這些都是變質的饅頭，用水泡過後用來充當發酵的酵頭。

    老板娘說，確實用屋後廢井的水生產饅頭，這也實屬無奈。這片地區屬於被拆遷的地區，自來水經常被停。再加上原料成本上漲很快(包括自來水)，他們一個饅頭只賣3毛多錢，只能用井水。她也知道井水臟，但“不至於會吃死人”。

    老板娘說，此前生產玉米饅頭、黑色饅頭時，是用普通白色面粉，添加一些染色劑制成。不過，她表示，這些染色劑都是能夠吃的食物添加劑，對人體沒有危害。染色饅頭事件以後，只要是有顏色的饅頭大家就不買了，所以他們最近就沒有繼續生產。至於白饅頭，老板娘直言不諱地說“都是增白劑的作用”。

    老板娘解釋，饅頭利潤很低，不白不大就沒有人買。他們剛開始做饅頭，沒有使用添加劑，根本就沒有人來買，還指責他們使用劣質面粉。後來使用大量的添加劑後，不僅饅頭個頭大，而且還很白，吃起來也很酥軟，很受歡迎。

    老板娘堅持說，10多天前工商部門曾經查封了這裏，他們也就沒有繼續生產饅頭。現在所賣的饅頭，都是從正規市場那裏進的貨物，每天會賣幾千個。

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