辣妹四神湯,工程師改賣辣妹四神湯月入百萬【影片】
辣妹工程師 改賣辣妹四神湯月入百萬
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辣妹工程師賣辣妹四神湯 不打烊!辣妹四神湯月賣百萬.
台北市林森北路上有一家生意超好的辣妹四神湯，月營業額可達百萬，除了本身湯品好喝之外，辣妹四神湯店裡頭還有一位超吸金的正妹老闆娘，很多客人是衝著她來的。畢業於澳洲昆士蘭大學的她，回台後曾在翻譯公司擔任工程師，但因為覺得工作太無趣，因此轉戰商場、經營辣妹四神湯店面。
辣妹四神湯 蔡莞燊
1980年生，29歲
澳洲昆士蘭大學
電腦程式設計與大傳系畢業
曾為翻譯機公司工程師1年，去年創業，成立「8公仔四神湯」，已在林森北路、五分埔共開2店。
餐廳才見得到的百香木瓜、宜蘭鴨賞、柚香蓮藕等小菜，每碟50元起，盤盤熱銷。
美人生意經 標準化作業
◎標準化作業，不要被廚師制約，鹹度運用儀器測量，以量化穩定品質。
◎以四神湯為主，但有飽足感的包子、燒賣，與齊全的小菜，才是提升業績大功臣。
辣妹四神湯店家資料
8公仔四神湯
◎總店：（02）2523-7581 台北市林森北路105號
營業時間：10：30am~翌日05：00am
◎松山店：（02）2651-1568 台北市中坡北路84號
營業時間：11：30am~翌日02：00am
◎創業成本：200萬元
◎平均月營收：80萬元
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